Рецепт приготовления: Рубленое мясо разделить на 4 части и приготовить большие котлеты. Котлеты опоясать полосками шпига и сколоть их с помощью деревянных шпажек. Смазать котлеты растительным маслом и обжарить (минут 5—10). Мясо внутри должно остаться сыроватым, поэтому каждая хозяйка сама должна определить продолжительность жаренья. Затем котлеты следует посолить, поперчить и подать на поджаренных ломтиках хлеба. К котлетам подать пикули и соус.
Состав продуктов: 600 г рубленого мяса, шпиг, нарезанный полосками (4 см шириной и 20 см длиной), растительное масло, соль и перец.
Вы можете пополнить коллекцию рецептов Английской кухни. Подробности можно узнать на главной странице.
Рекомендуем посетить другие сайты национальной кухни:
